Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Как раскрутить цветочный магазин». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
Интернет-магазин по продаже цветов – высокомаржинальный бизнес, позволяющий выйти на окупаемость в течение первых 12 месяцев работы. При организации процессов важно предложить клиентам индивидуальные условия, внедрить в ассортимент редкие сорта и оригинальные флористические композиции, чтобы превзойти предложения остальных продавцов. В приоритете доставка в режиме 24/7, персональные консультации по выбору и формированию подарков, возможность заказать необычную упаковку и компоненты для создания полноценного подарка. В первые месяцы работы нужно сосредоточить усилия на получении отзывов и других социальных доказательств от реальных покупателей, потом – масштабировать ассортимент и выходить на новые каналы продаж, чтобы повысить объем заказов и расширить аудиторию.
Развитие такой ниши всегда связано с определенными сложностями. Мы приведем только основные трудности:
- вероятность брака — никто не застрахован от получения партии порченой продукции или завядших хризантем;
- эпизодичность рынка — он вспыхивает на праздники и снова становится на среднем уровне, важно научиться ловить волну;
- высокая конкуренция — следует правильно продумывать стратегию рекламы и предложения;
- повышение аренды — это может случиться в любом бизнесе, поиск нового места способен превратиться в серьезную проблему.
Как отстроиться от конкурентов
Найти потребности, которые на рынке еще не удовлетворены или удовлетворены не в полной мере. Las Flores, к примеру, сделал ставку на продажу экзотических цветов. И не прогадал.
Мы открылись в мае, а уже в июне начали возить экзотические цветы. Попали как раз под свадебный сезон — и смогли его пережить без крупных списаний. У нас получилось стать площадкой с большим выбором экзотики. А еще сработала реклама в Инстаграме. Тогда мало кто на рынке этим занимался.
За 4 первых месяца к нам так прикипели наши оптовые покупатели, что многие из них начали внедрять экзотику и в свой ассортимент. Они нас хорошо поддержали в то время.
Думать о покупателях. Например, можно составить для них подробную инструкцию, как продлить жизнь цветам — и приклеить на упаковку букета этикетку с QR-кодом, по которому можно перейти на видео. А еще — как можно чаще привозить свежие цветы, открыть магазин в удобном и доступном месте, и так далее.
Заботиться о покупателях — лучший подход к клиентоориентированности! Когда мы начинали, отношение к покупателям на существующих цветочных оптовых базах Петербурга было не лучшим. А мы давали им пледы, чтобы покупателям было комфортно, пока они выбирают цветы. Ведь на огромной цветочной базе среди холодильников холодно.
А еще мы танцевали! В нашем инстаграме много таких видео.
Не забывать о показателях. Мало просто смотреть на них, нужно научиться видеть закономерности и использовать это:
Закон Парето — о том, что 20% усилий дают 80% результата. Знал-то я это еще с института. Но думал: «Прикольно, и что с того». А однажды, когда разбирал оптовые ведомости, пытаясь понять, как выстроить работу отдела продаж, вспомнил вдруг про этот принцип и решил проанализировать показатели. И знаете, что получилось?
Оказывается, всего 17% процентов клиентов дают нам 83% оборота.
Тогда я и решил, что у каждого клиента из этих 17% должен быть личный менеджер и специальные условия сотрудничества.
Основная проблема ниши, связанной с реализацией срезанных цветов, – ограничения в вопросах сроков хранения. Например, срезанные розы при правильной температуре хранятся в среднем от 5 до 14 дней, ромашки – до 7, лилии – до 15-16. Все зависит от условий, сорта, времени года, влажности воздуха, свежести растений (за параметр отвечает поставщик) и других сопутствующих характеристик: если предприниматель не разбирается в этих нюансах, то придется привлекать отраслевого консультанта, что повысит чек проекта. К другим особенностям бизнеса стоит отнести:
- солидную маржинальность. Продавец имеет возможность устанавливать наценку от 200-250% по отношению к стоимости в закупке, в сезон – от 300%. Уровень наценки зависит от формы подачи: растения поштучно стоят дешевле, чем в составе флористических композиций;
- высокую конкуренцию. Продавцов, которые продают лилии, хризантемы и другие растения, очень много: за внимание клиентов придется серьезно бороться;
- сезонные всплески активности. Спрос возрастает в преддверии Дня всех влюбленных, 8 Марта, 1 Сентября и других праздников, в остальное время покупки ситуативные: редкий клиент заказывает букеты раз в день или месяц – этот товар не входит в группу продукции повседневного спроса;
- некачественные партии. Нередко нечестные поставщики отгружают контрагентам заведомо плохие цветы, маскируя их среди качественных живых растений. Поставки требуют тщательной выбраковки, если этот момент упустить из виду, то растения придется продавать либо с низкими скидками, либо утилизировать;
- дополнительные сервисы. Клиенты нуждаются в услугах, таких как доставка до двери получателя, вложение открытки с поздравлениями или подарки к букетам, тематическое оформление. Потребность в дополнительных сервисах вынуждает предпринимателя нести расходы за счет расширения партнерских сетей и привлечения персонала.
Направление деятельности и ассортимент
При формировании ассортимента продавец должен отталкиваться от сезонности: мимоза, сирень и тюльпаны – весна, летом в тренде полевые цветы и ирисы, зимой – розы, лилии, орхидеи, герберы. За счет массового выращивания растений в теплицах границы сезонности постепенно стираются, но некоторые виды цветов остаются тесно связаны с временем года. Важно отслеживать модные тренды, как в вопросах растений, так и оформления букетов. Продавец может реализовать цветы поштучно, а также предлагать следующие форматы:
- сбор авторских композиций, выполняющийся флористом. Их украшают декоративными элементами – от искусственных бабочек до конфет или бусин. Отдельное направление – тематические букеты, например, для невесты, любимой жены, сестры, дочери, мамы, подруги или коллеги – они помогут потенциальным клиентам быстрее принять решение о покупке, сокращая путь от выбора до заключения сделки;
- готовые композиции в простой упаковке, например, из флористической органзы и бюджетной креп-бумаги, в коробках и корзинах;
- подготовка букетов под знак зодиака и другие индивидуальные особенности получателя.
Ассортимент стоит разнообразить следующими позициями, повышающими средний чек и удовлетворяющими запросы потребителей, которые не хотят покупать живые цветы:
- комнатные растения в горшках. Лидеры продаж – орхидеи, фиалки и кактусы;
- букеты из сладостей, где доминируют конфеты, шоколад, фрукты и тематический декор;
- шутливые наборы для мужчин, в состав входят разные виды копченостей, чипсы, соленые орешки и другие продукты, их любят представители сильного пола;
- экзотические композиции, созданные из хлопка, бамбука, лаванды, подсолнухов, суккулентов и других нетипичных растений: они долго хранятся, не утрачивая эстетические свойства.
Дополнительно – стартовые наборы для тех, кто хочет выращивать растения в домашних условиях, грунт, удобрения и другие позиции для организации мини-цветников. Важно внедрить в каталог товары, помогающие сформировать полноценный подарок:
- мягкие игрушки и куклы, ориентированные на женщин и детей;
- шоколад в плитках, наборы обычных конфет и полезных сладостей, сухофруктов;
- открытки, их персонал будет вкладывать в презенты или букеты, в качестве бесплатной услуги – индивидуализированная подпись-поздравление от имени дарителя;
- воздушные шары, аксессуары (кошельки, украшения для волос), наборы с чаем и кофе.
Продвижение цветочного онлайн-магазина
В первые полгода раскрутки SEO-продвижение набирает обороты постепенно, поэтому стоит привлекать инструменты, обеспечивающие моментальный эффект:
- контекстная реклама в поисковых системах;
- таргетированные объявления в социальных сетях;
- добавление интернет-магазина в каталоги, а также сервисы по распространению промокодов и скидок;
- регистрация в картографических сервисах, таких как Яндекс или Google Карты: клиент найдет интернет-магазин по запросам «в моем городе» или «доставка букетов рядом со мной»;
- продвижение через лидеров мнений: они будут рекомендовать цветы через личные страницы и блоги, направляя свою аудиторию к рекламодателю.
Открыть цветочный магазин «с нуля», нужно предусмотреть основные затраты. Потребуются первоначальные вложения: деньги на покупку или аренду помещения, закупку товара, приобретения оборудования и т.д.
Посмотрим, сколько стоит открыть цветочный магазин. Инвестиции: 513 000 рублей. В них входят следующие затраты (указаны примерные суммы):
| Категория затрат | Сумма |
|---|---|
| Регистрация в налоговой, получение всех разрешений | 10 000 руб. |
| Аренда помещения на время ремонта | 118 000 руб. |
| Реклама | 50 000 руб. |
| Вывеска | 50 000 руб. |
| Ремонт | 80 000 руб. |
| Закупка оборудования | 190 000 руб. |
| Прочие расходы | 15 000 руб. |
| Итого | 513 000 руб. |
Организация праздника в день открытых дверей
Мероприятие по открытию небольшого бутика должно быть направлено на создание праздничной атмосферы. Для этого необходимо придумать план и выполнить каждый его пункт. Мы даже разработали целую схему, в которую вошли:
- Украшение входа. Мы выбираем декор исходя из общей цветовой гаммы бренда. Например, делаем его на основе гирлянд, воздушных шаров, роскошных цветочных композиций. Мы выбираем декор так, чтобы он, с одной стороны, был в наших цветах, с другой, чтобы бросался в глаза. При открытии выбирайте колонки так, чтобы голос ведущего слышали повсюду.
- Программа с конкурсами. По сюжету посетителям надо рассказать о цели их посещения, о том, что их ожидает в ближайшее время в магазине. Вызвать интерес у потенциальных покупателей можно при помощи развлекательной части подготовленной программы. Тут нет единого рецепта — кто-то устраивает мастер-классы, кто-то устраивает лотерею.
- Информация об ассортименте магазина. После развлекательной части следует информационная, рассказывающая о разновидностях продукции. Важно! Большим преимуществом будет нестандартный подход к привлечению потенциальных покупателей. Хороший ход — угощение посетителей за фуршетным столиком. Можно использовать сладкие напитки, закуски, шоколад, а также фрукты.
- Беспроигрышная «лотерея». Не менее важно в день открытия предоставить всем посетителям скидки на товар. Мы делали розыгрыш на сертификат на скидку — все участники получали скидку от 5 до 15%. И главный победитель получал скидку 20% на ассортимент. Сценарий подготовки дня открытых дверей должен пройти максимально организованно и интересно для посетителей. Это станет залогом успешного начала работы бутика и поможет привлечь большее число покупателей.
Насколько выгодно вести такой бизнес — отзывы цветочных бизнесменов
Владельцы цветочного бизнеса сходятся во мнении, что это трудоёмкий, но доходный бизнес. Главный секрет доходности — тщательное планирование каждого действия. Чтобы раскрутиться и достичь успеха, нужно не только анализировать каждый шаг, но и проявлять творческий подход, стараться удивить, заинтересовать клиента.
Прибыльные киоски и павильоны не сосредотачиваются на одном виде товара. Расширение ассортимента, предложение разных услуг, например, доставки цветов, продажа растений из оранжереи, подарочных наборов увеличивают покупательскую аудиторию.
По отзывам владельцев этого бизнеса, лучше не начинать его организацию с нуля, а купить готовое предприятие с наработанной клиентской базой, уже подготовленным помещением. Дальнейшее совершенствование торговой точки, новинки в ассортименте, повышение уровня сервиса — залог стабильной прибыли.
Пример актуальной бизнес-идеи в этой отрасли: вендинговая автоматизация продаж или установка автоматов с букетами.
Тенденции и особенности цветочного бизнеса
Цветочный магазин — красивый и востребованный бизнес в нынешних реалиях. Конкуренция среди предпринимателей высока и потребности людей неизменно растут с каждым годом. Клиенты становятся искушенными в вопросах декора и подарков, и уже существующие предприятия часто не удовлетворяют повышенный спрос.
Простое бывает сложным
Со стороны всё кажется очень красиво и легко. Цветочки. Лепесточки… Со стороны так и должно быть…
Но по правде говоря, «цветочный бизнес» — это красота за которой стоит труд, изнурительный и каждодневный, самое главное как ни странно — ГРЯЗНЫЙ!…Покупатели и сторонние люди видят только витрину, букеты и жизнерадостного продавца…
Да, и ещё…Забудьте на первые два года о свободном времени, отпусках и «личной жизни»… Факт.
Сезонность в этом бизнесе безусловно присутствует, но не так ярко выражена, как кажется. Само собой, спрос повышается в дни праздников, в это время можно заработать гораздо больше если подготовиться заранее.
Но люди приобретают не только букеты, но и горшечные растения, а также поздравляют сотрудников, украшают помещения без привязки к календарным праздникам. Никто не запрещает радовать близких и без повода.
Ассортимент цветочного магазина
Лучше продавать как срезанные цветы, так и растения в горшках. Самый популярный цветок – роза, на нее, как правило, приходится более 60% продаж торговой точки. Из срезанных цветов также пользуются популярностью:
розы (от 10 до 15 оттенков)
- кустовые розы
- гербера
- гвоздика, кустовая гвоздика
- хризантемы
- пионы
- тюльпаны
По мере роста клиентов и заказов можно увеличить ассортимент и добавить экзотические позиции (стрелиции, ирисы, фрезии, орхидеи, ранункулюсы, антуриумы).
Сколько цвету ни цвесть, а быть опадать
Никто вам не даст данных: сколько и каких видов и сортов будет уходить на вашей точке. Только методом проб и ошибок, только личный опыт. А это как минимум — год… Только через год (если продержитесь) вы будете точно знать сколько розы, герберы и т.д нужно вам в неделю весной, летом, осенью и зимой. И каждый месяц вы будете корректировать это количество, так как заказ делается за 2-3 или 4-е недели вперёд.
Голландия, Эквадор и Турция — самые известные импортные поставщики цветочных срезов. Чтобы увеличить прибыль и поддерживать спрос вне зависимости от праздников, будет разумно предлагать потребителям и другие услуги:
- дocтaвкa цвeтoв по адресу
- праздничное оформление банкетов
- стильная упаковка подарков, цвeтoв, сувениров
- продажа сувениров и игрушек (того, что обычно дарят вместе с цветами)
- необычные подарочные композиции из цветов, игрушек, сладостей
Анализ эффективности рекламы. Показатели бизнеса
Как узнать, эффективно ли вы раскручиваете магазин цветов? Оценить расходы на рекламу поможет финансовый анализ деятельности и несколько прикладных инструментов.
- Оценка заявок. Если у вас активно покупают товары через интернет, и заявки приходят, в основном, на почту, отслеживайте источники посещений. Затем оптимизируйте рекламные объявления таким образом, чтобы привлекать больше целевых посетителей за меньшие деньги.
- Анкетирование. Попросите клиента заполнить анкету взамен на небольшую скидку. Так вы получите его контактные данные и сможете отправлять на почту сообщения о пополнении ассортимента и текущих акциях.
- Именные карты. Вариант, имеющий схожую с анкетированием специфику. Однако здесь вы получаете контакты и одновременно постоянного клиента.
Предприниматели рассказывают о подводных камнях цветочного бизнеса
Хозяйка цветочного салона Анна Петряева рассказывает, что сложнее всего ей было найти место для постоянной точки продаж. С того времени, когда она начала деятельность, пришлось сменить три павильона. При этом основная проблема состояла в том, что арендодатели не хотели заключать договор на длительный срок.
Второй подводный камень цветочного бизнеса состоит в поиске флористов. Курсы обучения флористике стоят 50–60 тыс. рублей. Колледжи и вовсе таких специалистов не выпускают. Приходится набирать кадры и обучать их за свой счет. В итоге из десяти человек, на которых вы потратились, остается один. Кого-то не устраивают условия, у других так и не появляется вкус. А все это расходы. И притом немалые.
Владелица цветочного салона Ангелина Герус делится впечатлениями о формировании бюджета. В частности, по ее отзыву, она избежала солидных затрат на оформление помещения, когда провела оценку инвестиций. На первых порах удалось снизить издержки на декор и мебель и вложить их в действительно нужные вещи, к том числе закупку продукции.
Кстати о продукции, особенность цветочного магазина состоит в работе со скоропортящимся товаром. Важно не только правильно рассчитать объем поставок и купить холодильное оборудование, но и оценить, какие цветы приобретать. Здесь на первый план выходит стойкость. Проверить розы, гвоздики и тюльпаны на оную просто. Можно поставить в вазу пробный букет и посмотреть, насколько долго он простоит, если банально менять в емкости воду.
С какими целями к нам пришел клиент?
Во-первых, первостепенной задачей стало усовершенствование интернет-магазина. Улучшение карточки товара, упрощение процесса оформления заказа и покупки и разработка новой странички под направление B2B.
Интернет-магазин был нашей отправной точкой в создании трафика и настройки аналитического пакета.
И прямо здесь, на первом этапе, мы облажались!
Но обо всем по порядку.
Вторая задача, как Вы уже поняли – создание рекламных кампаний в Яндекс.Директ, Google Adwords, подключение РСЯ, КМС, таргетированная реклама в ВКонтакте, задействование других каналов. Иными словами, настройка целевого трафика на сайт — то самое продвижение цветочного магазина.
Задача третья и последняя (но не по важности) – измерение показателей, замер стоимости клика, стоимости заявки, улучшение рекламный кампаний и масштабирование самых эффективных.
На этапе переговоров мы не обозначили желаемую стоимость клика и заявки, потому что аналитика до обращения к нам у клиента была бессистемной, отправных показателей не было.
Мы рассчитывали на то, что после тестового запуска обновленного сайта и нашего трафика мы замерим все необходимые показатели сами.
Клиент обратился к нам в декабре, чтобы мы вместе успели подготовиться к грядущим праздникам – 14 февраля и 8 марта, когда спрос на цветы максимально высокий, а конкуренция в онлайне зашкаливает.
Организационно-правовые аспекты
Бизнес можно вести в форме физического или юридического лица (ИП или ООО). Выбор зависит от количества инвесторов, особенностей капиталовложений, управления и распределения прибыли и от масштабов дела.
При регистрации указывается код ОКВЭД 47.76.1. «Торговля розничная цветами и другими растениями, семенами и удобрениями в специализированных магазинах». Если, кроме розничной торговли, клиентам будут оказываться другие услуги (продажа сувениров, сладостей, курьерская доставка и др.), указываются нужные коды.
Для работы потребуется получить разрешение в Роспотребнадзоре. Потребуется составить и согласовать «Программу санитарно-производственного контроля». К началу работы необходимо заключить договора на дератизацию, дезинсекцию, дезинфекцию и вывоз мусора с соответствующими службами.
Как открыть интернет-магазин цветов
Рассматривая цветочный магазин как бизнес, стоит рассмотреть вариант открытия торговой точки в интернете. Для создания полноценного интернет салона потребуется привлечь разработчиков либо сделать все самостоятельно, используя конструктор сайтов.
Интернет магазин наполняют текстами, оформляют дизайн, добавляют описания товаров и информацию относительно способов доставки и оплаты. Дальнейшее продвижение осуществляется путем:
- составления семантического ядра (списка запросов, по которым потенциальные покупатели ищут сайт), создания дополнительных страниц и их оптимизации;
- настройки таргетированной/контекстной рекламы, привлекающей клиентов через SMM;
- информирования об организации на сервисах карт;
- работы с веб-аналитикой.
Кросс-реклама – отличный способ заявить о себе. В данном случае потребуется совместная реклама с блогерами, у которых похожая целевая аудитория. Можно договориться о сотрудничестве с фотографами, создавая им букеты для фотосессий. Они разместят в свою очередь снимки в портфолио и укажут контактные данные магазина. Профессионально отснятые фото, можно добавить на сайт, что является еще одним преимуществом выгодного сотрудничества.
Не менее эффективным способом заявить о себе будет ведение социальных сетей, посещение выставок и семинаров. Посещая профильные мероприятия можно познакомиться с представителями различных организаций и найти клиентов.